sabato 24 settembre 2011

Salade di frutta fresca al bicchiere Champenoise

Care amiche,
eccoci di nuovo con l'appuntamento con l'MT Challange, per il mese di settembre protagonista è la macedonia di frutta!

Dato che in questi giorni abbiamo risolto una serie di problemi che ci assillavano da tempo, abbiamo deciso di festeggiare con dello Champagne! E così ho pensato di usarne un po' anche con la mia frutta preferita: pesche, fragole e melone.



Salade di frutta fresca al bicchiere champenoise

1 bottiglia di Champagne o spumante secco o demisecco
100 gr di zucchero
12 gr di colla di pesce
mezza bacca di vaniglia
frutta a piacere

Mescolare lo Champagne con lo zucchero e la vaniglia. Mettere la colla di pesce in acqua fredda per qualche minuto. Intanto prelevare una parte di Champagne e scaldarlo al microonde. Sciogliervi la gelatina e quindi unire al resto del composto.
Fare uno strato di un paio di cm di sola gelatina in un bicchiere e lasciar rapprendere in frigo per un'ora. Quindi appoggiarvi sopra qualche pezzetto di frutta e coprire con un altro poco di gelatina e lasciar nuovamente rapprendere in frigo per un'ora. Procedere allo stesso modo facendo strati con sempre più frutta, in modo da dare questo effetto particolare, la frutta sembra galleggiare vero? E invece è incastonata nella gelatina di Champagne!

Spero che vi piaccia!







11 commenti:

  1. E' molto bella, davvero un'idea originale :-)

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  2. Très chic!!! :-)
    Buonissima serata e grazie
    Dani

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  3. Ahhh ma sono troppo belli! Idea geniale! li voglio fareeee :D <3

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  4. Molto chiccosi questi bicchieri, devono essere deliziosi!

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  5. Un brindisi con tanto di Champagne non si rifiuta mai, anzi, già che siamo vicine quando stappi fai un pronto....io arrivo più in fretta del previsto!
    Bella idea, raffinata, elegante nel sapore e nella presentazione.

    Mille grazie, un abbraccio!!!

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  6. buonisimo, che bell'idea per un aperitivo

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  7. Che eleganza :)
    Non c'era da festeggiare qualcosa in questi giorni? L'anniversariuccio? <3
    Baci tesorini ;)

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  8. Ma che bellissima idea! l'effetto è davvero riuscito!! Penso che te la copierò...... A presto

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  9. ke cariniiii... molto buoni devono essere

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